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Truffes fraiches disponibles chez IGA Louise Ménard!

Noires ou blanches, les truffes constituent une source exceptionnelle de parfum culinaire pour rehausser vos plats.

La truffe est appréciée depuis plusieurs millénaires et est utilisée dans la préparation de nombreux plats. Là où elle excelle le plus, ce sont avec les salades, les pommes de terre tièdes, les pâtes, les risottos, les purées de légumes, les soupes, les sauces, les farces, les volailles, les ris de veau et les rôtis.

Vous pouvez conserver la truffe congelée. Elle doit être utilisée immédiatement après l’avoir décongelée.

Pour plus d’informations et des idées recettes, visitez Wikibouffe sur le site IGA.net.

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